Mancare naturala sau mancare industriala?

[zimbris]

cred ca  nu te-ai uitat aici
http://www.csid.ro/dieta/adevarul-despre-morcovi-sunt-mai-buni-fierti-decat-in-stare-cruda-8882761/

"Practic, in urma fierberii, 60% din betacaroten este absorbit de organism, comparativ cu doar 5% in cazul morcovilor in stare naturala."

    cum durerea mea.... e interesant.. 

[guest]

"Practic, in urma fierberii, 60% din betacaroten este absorbit de organism, comparativ cu doar 5% in cazul morcovilor in stare naturala." 

Am aflat si eu de ce nu s-a inrosit Tara in toti anii astia, desi manca mult morcov! 

[zimbris]

si aici se afirma ca ar fi mai buni gatiti / fierti etc..

http://www.medicinalfoodnews.com/vol04/issue7/carrot

[Santos]

  postarea trecuta a fost pentru    Steffy
carnea cruda are de 2 ori mai mare digestibilitatea decat carnea fiarta Prin fierbere proteina isi schimba structura

[steffy]

"Practic, in urma fierberii, 60% din betacaroten este absorbit de organism, comparativ cu doar 5% in cazul morcovilor in stare naturala. Ba mai mult decat atat, morcovii fierti si trecuti prin blender se pare ca sunt cei mai buni, intrucat betacarotenul pe care il contin este absorbit in procent de 90%!"
despre absorbtie este vorba...cum spuneam nu de cresterea cantitatii in morcov" si in prima parte a articolului spune de prepararea morcovilor la temp inalta nu neaparat fierbere, posibil aburi) dar celui ce  a tradus articolul  i s-a parut mai simplu sa spuna "fierti"

[steffy]

faza cu proteina asa e....prin fierbere se pierde(isi schimba proprietatile)

[zimbris]

faza cu proteina asa e....prin fierbere se pierde(isi schimba proprietatile)

eh, eu am fost mai sportiv in exprimare 

[steffy]

cooked in cans at 250 oC for 75 minutes and then stored for up to 4 weeks. nu spune ca-s fierti in apa!! eu asta incerc sa va fac sa intelegeti, la abur ,la cuptor sau la orice sursa de caldura e ok dar NU IN APA!!

[zimbris]

cooked in cans at 250 oC for 75 minutes and then stored for up to 4 weeks. nu spune ca-s fierti in apa!! eu asta incerc sa va fac sa intelegeti, la abur ,la cuptor sau la orice sursa de caldura e ok dar NU IN APA!!

ok, dar cooked in cans in... ce..?

[Sorin]

Eu le dau si fiert si crud ,facute supa amestecate cu orez, steve nu a fost in 8 ani bolnav niciodata, e ca un tanc , si celalat de 13 ani tot asa a fost crescut si se tine dupa mine fara nici o problema

[steffy]

in cans care stau deasupra unei oale cu apa din care ies aburi 
http://www.google.ro/search?q=bain+marie&hl=ro&prmd=imvns&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=1UMgT_PnIJOZhQfgz72GDg&sqi=2&ved=0CEAQsAQ&biw=1280&bih=668

[fabius.m]

mai foloseste cineva tipu asta de hrana? ce parere aveti, cum e?

[guest]

Pro Plan? Da, am folosit eu. Este o hrana super premium ok.

[fabius.m]

ma intereseaza daca se vad rezultate la catelusi, e cat de cat ok si la pret,19 lei kilu..

[huby]

este o mancare foarte buna cu rezultate foarte bune.